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Paella mixta

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Ingredientenan:

2 kopi di aroz Carmen

1 lb. mossel

1/2 gr. di safran

1 lb. di cabaron

1 lb. filed di red snapper

2 siboyo grandi corta chiquito

2 promenton berde grandi

1/2 bl. whole tomatoes

1 bt. 370 gr. di doperwtjes

garlic powder na smaak

3 cuchara azeta di olijfi

black pepper na smaak

1/2 kopi di olives

1/4 kopi di biña blanco

2 lb. chicken thighs

3 bloki bouillon di carni

4 bay leaves

salo na smaak

PREPARACION:

Kita e cuero y vet di e galiña y corte na pida pida. Despues cushina e galiña den suficiente awa cu un tiki di safran, garlic powder, dos bay leaves, tres bloki di bouillon di carni y lage cushina bon.

Saca e galiña for di awa y den e mes awa  (4 koppi) cushina dos koppi di aroz. Si bo kier agrega un tiki mas di safran.

Kita e casca for di e cabaron, corta e red snapper na pida pida y pone salo na smaak. Pone awa herbe apart.

Agrega biña, e cabaron y e pisca pero no laganan herbe. Sacanan y laganan un banda.

Hasi e mosselnan limpi y den mesun awa ponenan cushina pero no laganan herbe. Sacanan y laganan un banda.

Den un wea grandi keinta azeta y hasa e siboyo, promenton y tomati. Agrega tres bay leaves, garlic powder, black pepper na smaak y drei un rato. Agrega siguientemente e galiña, e pisca, e cabaron, e aroz, e doperwtjes y e olives. Strooi un tiki di awa di e galiña y drei te ora tur cos mezcla bon den otro. Pone un paella den un schaal y decore cu e mosselnan y lamoenchi.

 

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